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Wir laden Sie zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen der Natur ein.. Wir besuchen die besten regionalen Lieferanten, lernen saisonale Produkte kennen, entdecken traditionelle Geschmäcker und verbinden alles zu einem modernen Ganzen.
#Naturemood
Eine Küche, die inspiriert, begeistert und gute Laune schafft #NatureMood
Regionale Köstlichkeiten
Die Aromen Pommerns, in die sich jeder Liebhaber der Küstenküche verlieben wird.
Zwiebel, Tomaten, Rosinen, Gemüse, Brot
Schalotte, Salzgurke, eingelegter Rettich, Kirschlikör, Gewürze, Butterbrötchen
Chili, Knoblauch, Weißwein, Buttersauce, Petersilie, Toast
Gegrillte Paprika, Butter, Brot
Eingelegte Kirschtomaten, Tomaten-Vinaigrette, Pita
Caesar-Dressing, Knoblauch-Croutons, Römersalat, knuspriger Speck, Kirschtomaten
Zucchini-Tagliatelle, Stangensellerie, Haselnüsse, Tomaten-Vinaigrette
Blattsalate, eingelegter Rettich, Salzgurke, junge Kartoffeln, rote Zwiebel, Zitrusöl
Nudeln, Geflügelmägen, Hähnchen
Pochiertes Ei, Crunch aus geräuchertem Lachs
Geschmorte Ackerbohnen mit Chorizo, Zitronencrisp, Spargel, karamellisierte Karotte
Garnelen-Paprika-Mousse, blanchiertes Gemüse, Kartoffelpüree
Schwarze Linsen, Pfifferlinge, Chili, Paste aus geröstetem Knoblauch und Sesam, geröstete Tomaten
Hauskartoffeln, Sauce Tartar, geräucherte Mayonnaise
Mais, geräucherte Paprika, Kartoffel in Entenfett, Demi-glace
Kartoffelpüree, Demi-glace, Coleslaw
Gurkensalat, Ofenkartoffeln, Crème fraîche
Butterbrötchen, Pickles-Sauce, Blattsalate, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurke, geräucherter Speck, Pommes frites, leicht pikante geräucherte Mayonnaise, Käsesauce
Ackerbohnen, cremige Sauce
Champignons, Knoblauch, frische Kräuter
Himbeermousse
Vanillecreme mit Mascarpone, Fruchtcoulis
Mangosoße, Limette, Minze
Pommes frites, Karottensalat
Cremige Soße, Kartoffelpüree, Saisonales Gemüse
Restaurant Natura
The Art of Slow Food!
Das Restaurant Natura steht für regionale Küche und außergewöhnliche Geschmackskombinationen. Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise durch die Aromen der Natur.
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