Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Szef Kuchni poleca, czyli propozycje z najnowszej karty Restauracji Natura

Szef Kuchni poleca, czyli propozycje z najnowszej karty Restauracji Natura

Arrival 22 Sep 21'
Departure 23 Sep 21'
Visitors 2 Persons adults person adult
Hotel Saltic
  1. HomePage
  2. Szef Kuchni poleca, czyli propozycje z najnowszej karty Restauracji Natura
14 June 2021

Natura na talerzu to, według naszego Szefa Kuchni, tradycyjne receptury, najlepsze lokalne produkty oraz nowoczesne połączenia smakowe. Zapraszamy do wypróbowania naszej nowej letniej karty Restauracji Natura. Sprawdźcie koniecznie, które dania będą hitem nadchodzącego sezonu lato 2021!

Nasz Szef Kuchni Szymon Gawryjołek zaprasza Was w kulinarną podróż po smakach Pomorza Zachodniego. Przed Wami 5 pozycji, wybranych przez samego Szymona, obok których nie możecie przejść obojętnie odwiedzając naszą restaurację w tym sezonie:

  • Pstrąg z Zielenicy

Ta wyjątkowa przekąska zachwyci każdego wielbiciela ryb. Pstrąg hodowany w pobliskiej miejscowości Zielenica. Podawany na surowo, peklowany w Soli Kołobrzeskiej, pozyskiwanej z wody leczniczej, mającej źródło w Kołobrzegu. Dzięki dodatkom takim jak duża ilość kopru z naszego ogródka oraz wędzonego crème fraîche z naszej wędzarni, danie nabiera wyjątkowego charakteru.

 

  • Consommé z kaczki

To autorska propozycja naszego Szefa Kuchni, inspirowana kuchnią francuską. Zupa gotowana po francusku z Kaczki Staropolskiej, podawana z pierożkami własnej produkcji. Dla podbicia smaku i aromatu Szef Kuchni dodaje esencję z lubczyku, wyhodowanego w naszym ogrodzie.

 

  • Okoń z musem kalafiorowym z wanilią

Zapomniany okoń słodkowodny, niegdyś bardzo popularny, charakteryzuje się soczystym, sprężystym i lekko słodkawym mięsem. Poławiany w pobliskich jeziorach. Przyrządzony w tradycyjny sposób, z patelni. Podawany z musem z kalafiora z nutą wanilii, romanesco oraz esencją z pomidorów dostarczanych przez lokalnych ogrodników. Lekkie, świeże danie, idealne na letnie dni.

 

  • Pierogi z wędzonym twarogiem

Nasze regionalne menu nie może obejść się bez pysznych pierogów. Tradycyjne pierogi kuchni polskiej, ale w wykonaniu „de luks”. Do farszu użyto twarogu wędzonego w naszej wędzarni oraz specjalnie wyselekcjonowanych ziemniaków truflowych. Dla dodatkowego podbicia smaku dodano piankę z palonego kalafiora oraz pieczoną szalotkę. 

 

  • Dania VEGE

Coraz więcej osób poszukuje dań wegańskich. To szczególnie im dedykujemy propozycje z naszego menu takie jak: gołąbki z kaszą jaglaną, makaron udon z boczniakami, hummusy, wegańskie burgery, szeroki wybór sałatek oraz vege desery. Mamy jednak nadzieję, że wszyscy nasi goście z ciekawością spróbują tych niecodziennych propozycji, które łączą w sobie etyczne podejście do jedzenia z wysoką jakością produktów i obłędnym smakiem.

Zapraszamy!

mobile nav bg
See on map

In order to provide services at the highest level, the Website uses cookies saved in the browser's memory . Detailed information on the purpose of their use and the possibility to change cookie settings can be found in the Privacy Policy.
By clicking ACCEPT ALL, you agree to the use of technologies such as cookies and to the processing of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie IDs, for marketing purposes(including automatically matching ads to your interests and measuring their performance) by Saltic spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa, ul. RYMANOWSKA 4, 02-916, WARSZAWA . You can change cookie settings in the settings.

Manage privacy settings
Cookies necessary for the operation of the website

Cookies necessary for the operation of the services available on the website, enabling the viewing of offers, making reservations, supporting security mechanisms, among others: authentication of users and detection of abuse.

Analytical cookies

Cookies allow the collection of information about the user's use of the website to optimize its functioning and to adapt to the user's expectations.

Marketing cookies

Cookies allow the display of marketing content tailored to user's preferences, and the sending of notifications about marketing offers corresponding to their interests, including product information as well as information about services provided by the website administrator and third parties.

Your preferences have not yet been saved