Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Jesienne menu restauracji Natura

Jesienne menu restauracji Natura

Arrival 03 Dec 21'
Departure 04 Dec 21'
Visitors 2 Persons adults person adult
Hotel Saltic
  1. Make your holidays a gem to be cherised
  2. News
  3. Jesienne menu restauracji Natura
02 November 2021

Sezonowość menu umożliwia przygotowanie tego, co w naturze najlepsze. W zależności od pory roku restauracja Natura proponuje menu dopasowane do aktualnej pory roku, które pozwala cieszyć się bogactwem smaków potraw dostępnych tylko przez krótki czas w roku. 

Jesienne menu rozgrzewa i syci, obfituje w dojrzałe warzywa i owoce. Jak zawsze w Naturze, wszystkie składniki potrzebne do skomponowania dań, pozyskujemy lokalnie, od miejscowych wytwórców, rolników i hodowców. Tradycyjnie też nasza kuchnia czerpie inspiracje z aktualnych trendów kulinarnych.

Szef kuchni, Szymon Gawryjołek, długo pracował nad propozycjami do nowego, jesiennego menu. Oto efekty jego pracy:

 

  • Przystawka: carpaccio z gęsi, figa, burak, ser regionalny, sos rokitnikowy

Danie wywodzące się z Włoch, w stylu slow food. Podwędzana w naszej wędzarni pierś gęsia, podawana z produktami regionalnymi. Kompozycja bogata w smak.

 

 

  • Zupa: flaczki z żołądków gęsich, imbir, chili

Tradycyjna polska zupa wywodząca się aż z XIV w. wzbogacona aromatem imbiru i pikantnością chili.

 

  • Drugie danie: comber z sarny, puree z topinamburu, kasztany jadalne, opieńka miodowa, sos figowy 

Subtelny smak sarniny dopełniony łagodnymi dodatkami. Całość podkreśla kierunek „leśnej” kompozycji.  

 

  • Drugie danie wege: pierogi z ricottą i dynią 

Autorska kompozycja dania wegetariańskiego. Delikatność i sezonowość produktów podkreśla charakter potrawy.

 

  • Deser: dekompozycja szarej bezy z konfiturą porzeczkową.

Tradycyjny deser w nowej odsłonie, spełni wszystkie oczekiwania smakoszy słodkości.

 

Więcej na temat kuchni Natura przeczytacie tutaj.

 

 

 

mobile nav bg
See on map

In order to provide services at the highest level, the Website uses cookies saved in the browser's memory . Detailed information on the purpose of their use and the possibility to change cookie settings can be found in the Privacy Policy.
By clicking ACCEPT ALL, you agree to the use of technologies such as cookies and to the processing of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie IDs, for marketing purposes(including automatically matching ads to your interests and measuring their performance) by Saltic spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa, Rymanowska 4, 02-916, Warszawa . You can change cookie settings in the settings.

Manage privacy settings
Cookies necessary for the operation of the website

Cookies necessary for the operation of the services available on the website, enabling the viewing of offers, making reservations, supporting security mechanisms, among others: authentication of users and detection of abuse.

Analytical cookies

Cookies allow the collection of information about the user's use of the website to optimize its functioning and to adapt to the user's expectations.

Marketing cookies

Cookies allow the display of marketing content tailored to user's preferences, and the sending of notifications about marketing offers corresponding to their interests, including product information as well as information about services provided by the website administrator and third parties.

Your preferences have not yet been saved