Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Jesienne menu restauracji Natura

Jesienne menu restauracji Natura

Anreise 04 Dezember 21'
Abreise 05 Dezember 21'
Gäste 2 Personen Erwachsene Erwachsene Erwachsene
Hotel Saltic
  1. Warum weit gehen, um sich selbst zu finden
  2. Nachrichten
  3. Jesienne menu restauracji Natura
02 November 2021

Sezonowość menu umożliwia przygotowanie tego, co w naturze najlepsze. W zależności od pory roku restauracja Natura proponuje menu dopasowane do aktualnej pory roku, które pozwala cieszyć się bogactwem smaków potraw dostępnych tylko przez krótki czas w roku. 

Jesienne menu rozgrzewa i syci, obfituje w dojrzałe warzywa i owoce. Jak zawsze w Naturze, wszystkie składniki potrzebne do skomponowania dań, pozyskujemy lokalnie, od miejscowych wytwórców, rolników i hodowców. Tradycyjnie też nasza kuchnia czerpie inspiracje z aktualnych trendów kulinarnych.

Szef kuchni, Szymon Gawryjołek, długo pracował nad propozycjami do nowego, jesiennego menu. Oto efekty jego pracy:

 

  • Przystawka: carpaccio z gęsi, figa, burak, ser regionalny, sos rokitnikowy

Danie wywodzące się z Włoch, w stylu slow food. Podwędzana w naszej wędzarni pierś gęsia, podawana z produktami regionalnymi. Kompozycja bogata w smak.

 

 

  • Zupa: flaczki z żołądków gęsich, imbir, chili

Tradycyjna polska zupa wywodząca się aż z XIV w. wzbogacona aromatem imbiru i pikantnością chili.

 

  • Drugie danie: comber z sarny, puree z topinamburu, kasztany jadalne, opieńka miodowa, sos figowy 

Subtelny smak sarniny dopełniony łagodnymi dodatkami. Całość podkreśla kierunek „leśnej” kompozycji.  

 

  • Drugie danie wege: pierogi z ricottą i dynią 

Autorska kompozycja dania wegetariańskiego. Delikatność i sezonowość produktów podkreśla charakter potrawy.

 

  • Deser: dekompozycja szarej bezy z konfiturą porzeczkową.

Tradycyjny deser w nowej odsłonie, spełni wszystkie oczekiwania smakoszy słodkości.

 

Więcej na temat kuchni Natura przeczytacie tutaj.

 

 

 

mobile nav bg
Landkarte sehen

Um Dienste auf höchstem Niveau bereitzustellen, verwendet die Website Cookies, die im Browser gespeichert werden. Detaillierte Informationen zum Verwendungszweck und zur Möglichkeit, Cookie-Einstellungen zu ändern, befinden sich in den Datenschutzbestimmungen. Wenn Sie auf ALLE AKZEPTIEREN klicken, stimmen Sie der Verwendung von Technologien wie Cookies und der Verarbeitung Ihrer im Internet gesammelten persönlichen Daten wie IP-Adressen und Cookie-IDs durch [Saltic spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa, Rymanowska 4, 02-916, Warszawa] für Marketingzwecke zu (einschließlich automatisches Anpassen der Werbung an Ihre Interessen und die Vermessung deren Effektivität). Sie können die Cookie-Einstellungen in den Einstellungen ändern.

Datenschutzeinstellungen verwalten
Cookies, die erforderlich sind, damit die Website funktioniert

Cookies, die für den Betrieb der auf der Website verfügbaren Dienste erforderlich sind, und das Durchsuchen von Angeboten, das Vornehmen von Reservierungen und das Unterstützen von Sicherheitsmechanismen ermöglichen, unter anderem: Benutzerauthentifizierung und Erkennung von Missbrauch.

Analytische Cookies

Cookies, die das Sammeln von Informationen über die Art und Weise ermöglichen, wie der Benutzer die Website nutzt, um ihre Funktionsweise zu optimieren und sie an die Erwartungen des Benutzers anzupassen.

Marketing-Cookies

Cookies, mit denen der Benutzer Marketinginhalte anzeigen kann, die auf seine Vorlieben zugeschnitten sind, und welche die Versendung von Benachrichtigungen über Marketingangebote, die seinen Interessen entsprechen, ermöglichen, einschließlich Informationen zu Produkten und Dienstleistungen des Website-Administrators und Dritter.

Ihre Einstellungen wurden noch nicht gespeichert