Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Saltic Resort & SPA, Grzybowo
Laden – die Speisekammer Natura

Laden – die Speisekammer Natura

Anreise 24 Jun 21'
Abreise 25 Jun 21'
Gäste 2 Personen Erwachsene Erwachsene Erwachsene
Hotel Saltic
  1. Warum weit gehen, um sich selbst zu finden
  2. Attraktionen
  3. Attraktionendetails
Laden – die Speisekammer Natura

Diese einzigartigen Geschmäcke können Sie auch nach Hause mitnehmen! Die Speisekammer Natura verkauft Produkte aus unserer eigenen Herstellung. So können Sie ein Teilchen dieser magischen Geschmackspalette auch zu Hause genießen!

 

Räuchern by Natura

Bevor das Fleisch geräuchert wird, marinieren wir es eine Woche lang in Sole mit Piment, Lorbeerblättern, Knoblauch, Wacholder und frischen Kräutern. Dann wird das Fleisch für eine Stunde in unserer Räucherei getrocknet. Letztendlich beginnt das Räuchern. Der Prozess dauert 6-15 Stunden, je nach der Fleischsorte. Das ist Kalträuchern, d. h. bei einer Temperatur zwischen 40 und 50°C. Wir räuchern mit Erlen- oder Fruchtholz (Sauerkirschbaum, Pflaumenbaum, Apfelbaum).

 

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